Réunion inter-AMAP

Bonjour à tous,
J’ai participé hier à la réunion inter-AMAP chez Isabelle et Alain. Les 8 AMAP étaient représentées sauf celle de Vaux-le-Pénil. Je vous ferai suivre le compte-rendu, qui va être fait par quelqu’un d’autre, mais je vous transmets dès maintenant les principales informations :
– Pour l’instant, l’année se présente assez bien. Le principal problème est la sècheresse.
– Malgré l’augmentation du prix du panier l’année dernière, le bilan de l’exploitation reste déficitaire, notamment parce que le nombre de paniers visé (235) n’a pas été atteint (actuellement 217). Les possibilités d’économies sont très réduites, et la principale porte sur les cageots. En général, les cageots en bois ne peuvent être utilisés que 2 fois. Il faudrait que chaque AMAP achète ses propres cageots en plastique, et que toutes les AMAP aient les mêmes. Jérôme, de Bois-le-Roi, va se renseigner pour proposer un modèle.
– Certains amapiens réclament des recettes pour cuisiner les légumes du panier. Il paraît même qu’il y en a qui ne renouvellent pas leur adhésion parce qu’ils ne savent pas quoi faire de certains légumes ! C’est pourquoi Isabelle souhaite rassembler les recettes dont elle-même et les différentes AMAP disposent, pour les mettre à la disposition de tous les amapiens, et en particulier des nouveaux adhérents, sous une forme qui reste à préciser. Pour cela, une réunion aura lieu chez Isabelle et Alain le samedi 27 juin à 14h30 ou le mercredi 1er juillet à 19h30, si possible avec un représentant de chaque AMAP. Il faudrait donc un volontaire pour Dammarie, parmi les membres du collège ou en-dehors.
A bientôt,
Christian

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