La Viande

La Viande

Reportage photo chez M. Mainaud dans l’Allier

Petite visite impromptue chez notre éleveur associé lors d’un départ en vacances !

Nous partons vers le sud et décidons de passer voir notre éleveur de l’allier à l’improviste. Coup de chance, il est sur l’exploitation et nous accueille les bras ouverts dans sa ferme mitoyenne d’un centre anthroposophique qui accueille des stagiaires de partout.
Nous visitons la ferme et les différents troupeaux.

 

De la viande bio à des prix très corrects

Le temps des barbecues approche alors autant faire griller de la bonne viande issue d’animaux exempt de trop de traitements antibiotiques et nourris sainement.

Six agriculteurs présents sur les régions naturelles Perche, Beauce, Sologne, Val-de-Loire produisent depuis plusieurs années de la viande issue de l’agriculture biologique.

Les productions sont variées : porcs, agneaux, veaux, bœufs ou génisses et vaches.

Ils vous proposent 4 dépôts répartis dans le département du Loir-et-Cher où il vous sera possible de venir chercher vos caissettes.
Ils effectuent également des livraisons mensuelles à domicile sur la région parisienne.

Site officiel avec possibilité de commande : http://www.eleveursbio41.com/

Et pour la volaille ?

Fermiers du Bord de Sèvre

Pour vous garantir un produit sain, naturel et savoureux, nos volailles sont élevées en plein air. L’intégralité des céréales et protéagineux Biologiques cultivés sur la ferme servent à l’alimentation de nos volailles. Les soins si nécessaires sont assurés exclusivement par homéopathie, phytothérapie et aromathérapie. L’abattage s’effectue à l’âge de 105 jours minimum afin de vous assurer un produit à la chair ferme, et au bon goût des volailles de nos grand-mères. Nos conserves fermières sont élaborées selon de savoureuses recettes traditionnelles. Elles ne contiennent, ni additifs, ni conservateurs ni gélifiants.

Ecocert contrôle l’ensemble de la ferme. Toutes nos volailles et conserves sont certifiées Agriculture Biologique sauf le canard gras qui en raison du gavage perd sa mention Bio.

Marie Jo et François Sardet

Les Rochers 79240 Largeasse

Tél : 05.49.95.82.61 / 06.75.59.91.61

Email : francois.sardet@wanadoo.fr

Fax : 05.49.95.26.26

Journal de la ferme Janvier 2016-1-1

Nous sommes livrés 9 fois par an.

Pour en savoir plus, le site officiel: http://www.fermiersduborddesevre.com/

Mais aussi les poulets bio à cuire de la Tombe une fois par an.

Site officiel consultable : http://www.marchesurleau.com/les-producteurs-partenaires/marc-et-hafsa-chauvin/

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